Quantidade de salgados por pessoa
Numa festa infantil de 3 a 4 horas sem refeição, conte 12 salgados por adulto e 7 por criança. A calculadora faz a conta com a duração e o cardápio da sua festa.
Quantos salgados por adulto e por criança
A referência para uma festa infantil de 3 a 4 horas, sem almoço ou jantar, é de 12 salgados por adulto e 7 salgados por criança. O salgado é o que sustenta a festa, então ele é o item que mais pesa na conta e o que mais faz falta se acabar cedo.
Três coisas mudam esse número: a duração (festas de até 3 horas consomem uns 15% menos e festas com mais de 4 horas, uns 20% mais), o horário e se vai ter refeição. Com cachorro-quente, massa ou almoço servido, os salgados caem cerca de 40%. A calculadora aplica esses ajustes e arredonda para o próximo meio cento.
Tabela de salgados por número de convidados
Valores para uma festa de 3 a 4 horas, arredondados para o meio cento:
| Convidados | Adultos | Crianças | Só salgados | Com refeição |
|---|---|---|---|---|
| 20 | 10 | 10 | 200 | 150 |
| 30 | 20 | 10 | 350 | 200 |
| 50 | 30 | 20 | 500 | 300 |
| 60 | 40 | 20 | 650 | 400 |
| 100 | 60 | 40 | 1.000 | 600 |
| 100 | 100 | 0 | 1.200 | 750 |
Como dividir os sabores
Com a quantidade total em mãos, falta decidir o sabor. Uma divisão que costuma dar certo é concentrar metade do pedido nos campeões e distribuir o resto entre opções que agradam os adultos.
- Coxinha, bolinha de queijo e risole são os que saem mais, principalmente entre as crianças. Eles podem ser metade do pedido.
- Empada, esfiha e enroladinho completam bem a mesa, mas costumam sobrar mais. Peça em menor quantidade.
- Assados são uma boa opção para quem quer variar, e aguentam melhor se a festa for longa.
- Mini salgados são mais leves. Se escolher tamanho coquetel pequeno, considere pedir um pouco a mais.
Dicas para os salgados chegarem quentes até o fim
- Frite ou receba em levas. Combine com o fornecedor entregas em dois momentos, ou frite em partes, para não servir tudo frio.
- Sirva ao longo da festa. Salgado que vai para a mesa todo de uma vez acaba nas primeiras horas.
- Confirme presença. Em festa infantil sempre tem quem não vai. Faça a conta com os confirmados da sua lista de convidados.
- Cuidado com o horário. Festa na hora do almoço ou do jantar puxa mais comida. Se não for ter refeição nesse horário, deixe uma folga.
- Pergunte sobre o congelado. Muitas salgaderias vendem pré-fritos congelados, que você frita na hora. Sai mais em conta e o salgado chega quente.
Feche a conta da festa inteira
Com os salgados resolvidos, vale conferir os outros itens: a quantidade de docinhos por pessoa, a quantidade de bolo e a quantidade de refrigerante e água. Ou use a calculadora de festa completa, que mostra tudo de uma vez.
Resumo rápido: 12 salgados por adulto, 7 por criança, 40% a menos se tiver refeição. Arredonde para cima, para o meio cento.
Perguntas frequentes
Quantos salgados para 50 pessoas?
Com 30 adultos e 20 crianças, numa festa de 3 a 4 horas só com salgados, são 500 salgados, ou 5 centos. Com refeição, cai para 300.
Quantos salgados para 100 pessoas?
Para 60 adultos e 40 crianças, cerca de 1.000 salgados, ou 10 centos. Se forem 100 adultos, conte 1.200.
Quantos salgados para 30 pessoas?
Com 20 adultos e 10 crianças, 350 salgados, ou 3,5 centos, numa festa de 3 a 4 horas sem refeição.
Quantos salgados por criança?
Conte 7 salgados por criança a partir de 3 anos. Abaixo dessa idade, elas comem muito pouco e não precisam entrar na conta.
Se tiver cachorro-quente ou almoço, preciso de menos salgados?
Sim. Quando a festa tem refeição, os salgados caem cerca de 40%. Escolha essa opção na calculadora que ela já ajusta.